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Resultado de la búsqueda: Veterinaria/Bromatología y Microbiología de los Alimentos
JAMÓN CURADO.Aspectos científicos y tecnológicos.Perspectiva desde la Unión Europea
Autor: BELLO GUTIÉRREZ, José
ISBN: 978-84-7978-884-1
Año: 2008
Páginas: 605
€ 49
y dibujos en color y en ...

 
 
La cocina...es amor,arte,técnica
Autor: THIS, Hervé,GAGNAIRE, Pierre
ISBN: 978-84-200-1115-8
Año: 2009
Páginas: 271
€ 26
en B/N ...

 
Carne
Autor: FLETCHER, Nichola
ISBN: 978-0-2411-9708-0
Año: 2014
Páginas: 320
€ 23.9
en color. "Domina los cortes. Perfecciona las ...

 
 
Experimentos con productos de supermercado.Merceología química
Autor: SCHWEDT, Georg
ISBN: 978-84-200-1123-3
Año: 2009
Páginas: 187
€ 25
en color y dibujos en B/N ...

 
Microbiología de los alimentos.
Autor: ADAMS,M.R. / MOSS, M.O.
ISBN: 978 84 200 0830 1
Año: 1997
Edición: 1
Páginas: 478
€ 41
de la microbiología de los alimentos ...

 
 
Los parásitos de las carnes.
Autor: EUZÉBY, J.
ISBN: 978 84 200 0925 4
Edición: 1
Año: 2000
Páginas: 448
€ 43
fisiopatología e incidencias zoonósicas. ...

 
Microbiología de las frutas y las verduras frescas.
Autor: MATTHEWS, K.R.
ISBN: 978 84 200 1100 4
Año: 2008
Edición: 1
Páginas: 228
€ 30
asociados a frutas y verduras / ...

 
 
Microbiología de los alimentos.
Autor: FRAZIER, W.C. / WESTHOFF, D.C.
ISBN: 978 84 200 0734 2
Edición: 4
Año: 2000
Páginas: 682
€ 50
y microorganismos / Conservación de alimentos ...

 
Microbiología de los alimentos. Manual del laboratorio.
Autor: YOUSEF, A.E. / CARLSTROM, C.
ISBN: 978 84 200 1066 3
Año: 2006
Edición: 1
Páginas: 304
€ 30
básicas de un laboratorio de microbiología ...

 
 
Higiene y toxicología de los alimentos.
Autor: HOBBS, B.C. / ROBERTS, D.
ISBN: 978 84 200 0838 7
Edición: 3
Año: 1997
Páginas: 478
€ 44
e infecciones de origen alimenticio / ...

 
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